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MOCON頂空氣體分析儀保證奶粉包裝的質(zhì)量控制

更新時(shí)間:2023-09-18       點(diǎn)擊次數:670

Synlait Milk是一總部位于新西蘭坎特伯雷乳制品加工公司,其先進(jìn)的工廠(chǎng)生產(chǎn)一系列營(yíng)養產(chǎn)品,包括嬰兒配方奶粉。該公司擁有綜合嬰兒配方粉生產(chǎn)工廠(chǎng),客戶(hù)提供從農場(chǎng)大門(mén)到消費者的完整供應鏈。






 

Synlait Milk位于新西蘭坎特伯雷的Dunsandel工廠(chǎng)

Synlait Milk的奶粉是在三條大型噴霧干燥器上通過(guò)噴霧干燥工藝生產(chǎn)的,每條噴霧干燥生產(chǎn)線(xiàn)每小時(shí)可生產(chǎn)8.5至10.5噸奶粉。奶粉裝入25公斤袋子里并使用了氣體改性(氣調)技術(shù),以延長(cháng)保質(zhì)期并保持良好外觀(guān)。
Synlait的高級技術(shù)專(zhuān)家Tom Atkins介紹道:“對于三條噴霧干燥器生產(chǎn)線(xiàn),我們在填料上方有一個(gè)預充氣室,在那里使用氮氣來(lái)降低氧氣水平,然后在袋子填充過(guò)程中使用二氧化碳來(lái)幫助保持適當的低氧水平。零售包裝生產(chǎn)線(xiàn)則更復雜一些,在預充和填充過(guò)程中充入了二氧化碳和氮氣的混合氣體。
Dansensor® CheckMate 3頂空氣體分析儀
我們需要精確控制罐中殘留氧氣和二氧化碳含量,以確保產(chǎn)品在整個(gè)供應鏈中保持優(yōu)質(zhì)外觀(guān),這一點(diǎn)非常重要。因為二氧化碳會(huì )被吸收到粉末中并產(chǎn)生負壓,這Synlait現有的殘氧儀來(lái)說(shuō)是挑戰,Tom解釋道:二氧化碳吸收到粉末所產(chǎn)生的負壓非常大,空氣進(jìn)入測試樣本并產(chǎn)生陽(yáng)性殘氧讀數)以至于我們很難測試出氣調包裝成品中真正的氣體含量,這導致了產(chǎn)品被錯誤剔除。
“我們的客戶(hù)為世界范圍內的嬰幼兒提供配方奶粉,這使我們必須更加專(zhuān)注于生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品,殘氧數據的準確性直接支持了這一信念。為了解決這個(gè)問(wèn)題,Synlait求助于MAP儀器專(zhuān)家MOCON公司并找到了解決方案Dansensor® CheckMate 3頂空氣體分析儀——可以進(jìn)行高度準確的頂空氧氣分析或氧氣/氧化碳組合分析。

頂空氣體分析儀Dansensor® CheckMate 3
Synlait在三噴霧干燥生產(chǎn)線(xiàn)中的兩零售包裝線(xiàn)上安裝了Dansensor CheckMate 3頂空氣體分析。Tom反饋:該儀器使用非常簡(jiǎn)單,操作人5-10分鐘即可受培訓,顯示面板直觀(guān)方便,員工的使用反饋非常積極。我們長(cháng)期與新西蘭奶粉公司和代理商合作,MOCON的解決方案幫助提高了我們和合作伙伴對零售產(chǎn)品殘氧水平準確性的信心。”
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